喜妈做的春饼

汉神有一家姥姥春饼，每次去吃完都有想自己做的冲动，嗯哼，今天终于冲动啦！进行了小改良，因为我喜欢吃带咸味的饼，所以加了一点盐，不喜欢的可以省略噢！出锅非常成功，面饼很劲道，卷着菜非常好吃呦！

用料  

喜妈做的春饼的做法  

1. 200g面粉，100g水，5g盐混在一起，用筷子搅成絮状。

2. 将面揉成团，用保鲜膜盖好醒20分钟。

3. 将醒好后的面分成20个左右，每个15g左右的小剂子，用擀面杖擀成大小基本相同的面皮，就像做饺子皮一样噢！

4. 用油刷将面皮刷油，一层一层摞起来，大约十个面皮为一份，刷好之后用手按压几下，用擀面杖来回翻面将面饼擀成6-8寸大小，注意，一定要来回翻面噢！不然会导致大小不一！

5. 将擀好的面饼放到蒸锅笼布上，冷水下锅，水开后蒸15分钟。

6. 出锅开吃啦！

7. 午餐吃美啦！