正宗潮式蚝仔烙
来源：菜肴屋 阅读：1.27W 次
![正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃]( "正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 葱花 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 红薯粉 | 200克 |
| 牛奶 | 少许 |
| 柠檬 | 少许 |
| 鱼露 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 蚝仔 | 4支 |
| 鸡蛋 | 2个 |
正宗潮式蚝仔烙的做法
加 料酒 牛奶 水 柠檬 生姜 浸泡15分钟
![正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生蚝焯水稍烫收紧即可
![正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红薯淀粉水一比二调开加入少许鱼露胡椒粉盐，加入生蚝挂糊
![正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
文火少油慢慢将调好的糊煎制定型加入事先打好的蛋液至定型后，翻面煎至定型
![正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗潮式蚝仔烙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
只是一些cue流程的步骤具体细节太懒了就不加啦😁
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/6vx2e.html
