小林蚝仔烙
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
简单，美味，小菜一碟！🤣🤣🤣
用料
| 蚝仔 | 大概300克（大小不一定） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 番薯粉 | 若干 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
小林蚝仔烙的做法
先把蚝仔洗干净，放一两匙番薯粉，跟蚝仔混合均匀，番薯粉会吸掉蚝仔身上的脏东西，动作轻点别把蚝仔弄破了！😲
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第2张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第2张")
混合均匀，冲水！多冲几遍！
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第3张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第3张")
干净了😬
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第4张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第4张")
干净干净！
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第5张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第5张")
切蒜苗，用葱也是可以的！
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第6张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第6张")
把蒜苗+3勺番薯粉+小勺五香粉放进装蚝仔的碗里！
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第7张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第7张")
再来3个鸡蛋！🐓
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第8张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第8张")
加一匙酱油一起搅拌均匀，小心别把蚝仔弄破！
不用放水，蚝仔有好多水的！![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第9张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第9张")
开火放油，倒一大汤勺蚝仔混合浆！
火别太大，可以调整一下蚝仔均匀铺在面上！![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第10张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第10张")
我用的小个的不粘锅，小个比较好翻面！
这招练了一段时间了！😁😁😄![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第11张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第11张")
煎至两面金黄，就可以了！🥰
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第12张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第12张")
颗粒饱满，一口爆浆！🤤🤤🤤
小朋友喜欢蘸番茄酱，我喜欢蘸鱼露，辣椒……![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第13张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第13张")
简单点也可以很美味！🥰🥰🥰
![小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第14张]( "小林蚝仔烙的做法步骤图，小林蚝仔烙怎么做好吃 第14张")
小贴士
洗的时候别把蚝仔弄破，
煎的时候控制好火候，别煎糊了！🤔🤔🤔
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