甘肃特产――血馍馍

不知道从什么时候开始，我就已经爱上这种美味，几乎除了我们当地人，应该没人吃过，名字不怎么好听，因为我们当地就叫这种名字，取其他名字我绝对别扭，今天给大家分享。我从很小的时候就开始吃，记得小时候每次下雨天妈妈总会做，因为这个血馍馍像煎饼一样一直要在火旁边烙，天太热了，也受不了，给大家展示展示，今天就下雨了。

用料  

甘肃特产――血馍馍的做法  

1. 首先先准备食材，将蒜泥，葱准备好备用，都用两份，要两次炒菜的量，准备面粉，猪血面粉，土豆切片备用

2. 猪血面和白面安1：8混合，搅拌成水乳状，放点盐，搅拌至没有结块为止，准备平底锅，涮上动物油不粘，到一点面糊，涮至满锅，上下两面都煎黄就可以了，做煎饼的方法，人多多做点

3. 做好的血馍馍饼切成这样的梯型块，都切掉

4. 用动物油放蒜泥炒，里面放点盐，鸡精炒香。

5. 把土豆切成这样的片状，炒锅用动物油和植物油混合炒，将土豆片炒熟备用

6. 最后讲炒好的血馍馍和炒好的土豆混合就可以了开吃了

小贴士

这种血馍馍吃的时候再打点蒜泥，蒜泥里放盐，有辣椒，醋会更加美味。