鸡卷子（甘肃特色小吃）
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和妈妈学习到的其貌不扬的美食
用料
| 面粉 | 900克 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 葱 | 多一点 |
| 小苏打 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法
大葱洗干净，切碎。
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第2张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第2张")
准备鸡蛋
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第3张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第4张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第4张")
面粉加水搅拌成糊。稠一点
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第5张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第5张")
将搅拌均匀的鸡蛋，大葱加入搅拌均匀
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第6张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第6张")
加入小苏打半勺，平时吃饭的小勺子就可以了。
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第7张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第7张")
根据个人口味加入食盐，花椒粉继续搅拌均匀。
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第8张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第8张")
在锅里添一半的油，等油热了，将面糊拨入油锅，大火开炸，炸至金黄色捞出即可。
![鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第9张]( "鸡卷子（甘肃特色小吃）的做法步骤图 第9张")
小贴士
面糊一定要稠一点。拨面糊的时候要小心一点，尽量拨成条状，会更好看一些。可以直接食用也可以切成段加入粉汤，美味又健康哦！
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