萝卜卷/家乡特色小吃

特地跟外婆学的家乡特色小吃

用料  

萝卜卷/家乡特色小吃的做法  

1. 白萝卜去皮，擦成细丝。加适量盐，腌制出水后将萝卜丝挤干水份，加入花生碎，芹菜粒，五香粉，薯粉末（薯粉量一点点慢慢加，用手能轻松成团即可）

2. 准备好一整张豆腐皮铺好，将萝卜丝卷入豆腐皮，卷好切割下来继续包下一卷萝卜丝卷。

3. 卷好摆放入蒸笼中，锅中水开后放入蒸笼，蒸7-8分钟即可。

4. 蒸好放凉，斜切块状可以用平底锅过煎至两面金黄即可食用。（如果担心上火，蒸好直接切块即可直接食用）

小贴士

1、卷的时候可以涂抹一点萝卜丝馅料中的水份来粘连豆腐皮。
2、蒸的时间不是固定的，根据萝卜卷的大小来看时间。