家乡特色菜——卷卷
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随州本地过年必备菜，入口菜香，小孩大人都喜欢滴哟
用料
| 豆油皮 | 1-2张 |
| 青菜 | |
| 莲藕 | |
| 猪肉 | |
| 地菜（野菜） | |
| 葱姜蒜 |
家乡特色菜——卷卷的做法
去市场上面买豆油皮，在用刀切成图片大小
![家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第2张]( "家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第2张")
将肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗净切丁
然后放到锅中炒熟，加入适当调料
盛出![家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第3张]( "家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第3张")
再用切成方形的豆油皮包馅如图所示
包完可放入冰箱定型，客人来时再拿出来![家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第4张]( "家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第4张")
定型完成后用油煎至两面焦黄，此时中间的芯才会熟，即可上桌食用啦
![家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第5张]( "家乡特色菜——卷卷的做法步骤图 第5张")
小贴士
剁馅注意弄小一点
包卷卷先把馅放在豆油皮上，再将其四个角包起来，将包的一面压在下面
煎的时候用锅铲压一压卷卷使其充分受热
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