催乳鲫鱼汤

妈妈产后乳少，鲫鱼汤下奶最好的啦！

用料  

催乳鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼两条洗净，沥干水分，备用！

2. 葱姜少许！

3. 炒锅加热，热火凉油，油不要太多！！把火调小点。

4. 用锅盖遮盖一点，把鲫鱼放入锅中，煎两面！

5. 煎出鱼香味，

6. 煎鱼时火不要太大！

7. 放入葱姜翻炒一下！

8. 加入凉水！记住是凉水，不要热水！

9. 放入通草，丝瓜络，少许！！

10. 料酒少许，大火开锅！

11. 开锅后，把鱼用铲子整碎！

12. 小火熬一到两个小时，肉骨分离，

13. 最好是选个砂锅，！快熬好时，放盐适量！

14. 用漏勺过滤出鱼汤。

15. 过滤出汤

16. 鱼汤呈现奶白色！喝一口比较鲜香，

17. 过滤出来的鱼汤备用！

18. 小砂锅放入鱼汤，放少许牛奶，再加少许白糖。(一点点哦)

19. 加入山药，胡萝卜，丝瓜。蘑菇等

20. 也可以放点小白菜！蔬菜煮熟了就可以享用了！

小贴士

1  煎鱼时可以用厨房用纸把鱼身上的水分蘸干，煎的时候鱼肚子朝外，小心溅到身上！
2  记住冷水下锅！
3 鱼一定要煎，不煎汤不会呈现奶白色哦！