哺乳下奶神汤『鲫鱼』
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自打生娃后,各种搜索大厨房里的哺乳期需要吃的食材。但很难找到针对性特别强的账号。所以自己立志在摸索中前进,在前进中试错,在试错中得出经验继续努力。『鲫鱼汤』传说中的下奶神汤。搜索了大量的做汤方法,最后研制成了我独家秘方,好吧,不废话直接干锅:
用料
鲫鱼 | 1条 |
姜 | 2片 |
盐 | 根据自己的爱好建议少许 |
大萝卜 | 适量 |
哺乳下奶神汤『鲫鱼』的做法
一只活的鲫鱼,处理内脏血丝,鱼肚子里的黑皮要去掉。用厨房纸把鱼弄干些
准备两片姜,切萝卜丝,同时烧开一壶水
煎鱼🐟,一面半分钟
砂锅上火,开大火,放开水,姜,鱼,大火10分钟左右
开盖,放入萝卜丝。转入中火。7分钟左右
出锅,放盐。
小贴士
一定要活鱼,汤鲜
有人建议锅里涂姜片,不粘锅,我是懒癌患者
盐最后放,哺乳期少量为宜
大火出浓汤,小火清汤。所以为了白,大大大火
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