鲫鱼豆腐汤(下奶神器)
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哺乳期的妈妈们,福利来喽!鲫鱼豆腐汤不仅下奶而且营养,关键是好喝的不得了😄。每次我都得一锅,干光光。鲫鱼虽然营养,但小刺比较多,吃的时候可要小心哦😊
用料
鲫鱼 | 2条 |
豆腐 | 1块 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
鲫鱼豆腐汤(下奶神器)的做法
鲫鱼清洗干净,然后撒上盐,腌制少许。
把生姜切丝,放进鱼肚子里。(这样不仅味鲜,而且避免喝汤的时候老是喝到姜丝)
锅中放入少许油,待油热把鲫鱼放入油锅中煎致2分钟左右,从下边一点点移动然后把鱼翻过来煎另一面。(煎鱼切记不要心急,急着去翻鱼有可能把鱼煎烂。可以用铲子一点点在鱼身子下边移动,如果移动毫无阻力而且鱼可以移动自由,那就说明这边煎好了,可以换另外一边了)
煎好的鱼放入另外一个锅中
往锅里添水盖过鱼,然后开始大火煮开。
豆腐洗干净,切块装盘。
锅中水一开,放入豆腐块,再加入适量开水,转小火慢炖。
其实也就炖十几分钟,待鱼汤发白放入少量盐,关火,放入适量葱花,豆腐鱼汤就可以出锅了。(可以放入适量鸡精,味道会更鲜美。我因为还在哺乳期,所以做饭很少放鸡精。)建议如果是哺乳期的宝妈,最好也不要放鸡精。
盛出来装盘,已经忍不住要喝几口鱼汤了。豆腐的嫩滑,鱼肉的鲜美,配上鱼汤的营养,还怕奶水不够孩子喝吗?关键是这么营养美味的鱼汤被宝妈喝掉,宝宝吃奶也会吸收的。还等什么?赶快自己动手给宝宝存粮吧😄
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