胡萝卜菠菜炒鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
胡萝卜家里一直都比较喜欢吃,冬天会整袋买回来每天切丁煮米饭,现在温度太高,只能每次少买点炒个小素菜。
经济实惠~~好吃不贵😜😜
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根(大) |
盐 | 适量克 |
菜籽油 | 适量勺 |
水 | 一小碗 |
纯牛奶 | 一丢丢 |
菠菜 | 一把 |
虾米 | 一小把 |
胡萝卜菠菜炒鸡蛋的做法
两个鸡蛋倒入碗内,一点点盐两小勺纯牛奶,热锅炒熟,时间要短,为了高温不破坏牛奶营养,盛起备用
可以随意搭配,百叶丝,西红柿🍅🍅,喜欢就行
菠菜提前淖水好去草酸,两个鸡蛋提前煎好备用
胡萝卜丝与菠菜同时下锅炒一会,我喜欢加少量开水慢炖时间长点,出锅前加煎好的鸡蛋与虾米😋😋
小贴士
菠菜记得提前淖水
胡萝卜丝尽量切细点,容易入味
最后出锅之前加鸡蛋
没有鸡精味精
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