双椒肉酱土豆泥

双椒是海南灯笼椒和尖椒。
加上肉酱，灯笼椒的辣味很亲民，稍微带点酸味。很下饭呀。
土豆蒸熟后用宜家买的土豆泥工具so easy
炒个肉酱浇汁就搞掂。
象吃雪糕一样吃土豆泥，好赞！

用料  

双椒肉酱土豆泥的做法  

1. 土豆洗净去皮，切成小块上锅蒸熟，趁热用工具碾碎。放少许盐碾碎，这样比较入味。

2. 我把碾碎的土豆泥整形为圆球。咩哈哈。

3. 我用的肉馅稍微有点肥肉，用少许底油翻炒，逼出油之后，放入切碎的尖椒和辣椒酱，炒出香味，放少许水。

4. 煮开后勾芡，稍微粘稠就可以，不要太稠。淋上土豆泥即可。