碎肉土豆泥
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用料
| 土豆 | 多个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 红椒 | 3个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
碎肉土豆泥的做法
小土豆削皮
锅中放水煮熟（用筷子戳透说明熟了）
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瘦肉剁碎
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切青椒，葱，姜，蒜。（配料备好）
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土豆熟了后捣碎＋淀粉
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团成团
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热锅冷油
放瘦肉炒香
放配料红椒，葱，姜，蒜，青椒，黑胡椒
放团成土豆放锅中（放水）
料汁受了以后放盐，鸡精，蚝油。
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盛出
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