肉丸土豆泥
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用料
| 土豆 | 个 |
| 绞肉 | |
| 面包糠 | |
| 洋葱，蒜 | |
| 牛奶 | |
| 鸡蛋 | |
| 奶油 | |
| 酱油，芥末酱，蚝油 | |
| 青豆 | |
肉丸土豆泥的做法
黄油炒香洋葱大蒜碎
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绞肉加鸡蛋，糖，盐，胡椒粉，牛奶，面包屑
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加入凉的洋葱碎
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揉成肉丸
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中火煎熟
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炸至金黄色，备用
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黄油炒面粉是西餐汤类的勾芡
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加鸡汤，白葡萄酒煮沸
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奶油
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酱油
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芥末酱
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蚝油，胡椒粉，糖
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加入肉丸煮五分钟
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加青豆
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土豆蒸熟
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黄油，分次加入牛奶，待会配酱汁，所以没有调味
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搅拌至细腻
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配蔓越莓酱，听上去有点违和，但是咸甜搭配味道很棒
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