肉馅土豆泥丸子
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用料
土豆 | 2个 |
肉末100克 | |
小葱少许 | |
盐,胡椒,油适量 |
肉馅土豆泥丸子的做法
将土豆洗净去皮,切成小块放入少量的水置于微波炉里加热至土豆一碾就碎,取出冷却后加入2大勺淀粉,揉匀待用。
肉末加适量的盐,小葱、胡椒粉,适量食用油,适量水搅拌上劲。
将土豆泥和肉末分成等份。
用保鲜膜包裹住土豆泥,用擀面棍擀成圆形(我家里没有擀面棍就用手压的😂)。然后将肉馅包入其中,用保鲜膜包住收口。
将包好的丸子在干淀粉里滚一下,让表皮粘上少许淀粉。
一起置于盘中
锅里放宽油,油热后放入土豆泥,小火炸至两面变黄起锅。
等着变凉就开吃吧,小朋友一次可以吃9个。☺
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