香肉土豆泥
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 碎肉 | 1两 |
| 青辣椒 | 1/2根 |
| 胡萝卜 | 1/5根 |
| 水葱 | 2根 |
| 孜然粉 | 半勺 |
香肉土豆泥的做法
土豆去皮、切块、蒸熟，用擀面杖捣成泥。
瘦长的青辣椒切碎，胡萝卜切碎，水葱切碎，热油炒香，出锅盖在土豆泥上。
腌好的碎肉加盐炒香，出锅盖在土豆泥上。
撒孜然粉，搅拌均匀，装碗倒扣出造型。
小贴士
也可以把碎肉换成酸菜，其他配料可依口味酌减，同样非常可口～
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