土豆泥双吃

肯德基的土豆泥还是很好吃滴，但是由于赶脚成本太低，很少吃，最近家里买了一大堆土豆，想法干掉，于是首试鸡汁土豆泥，又想到干吃一个口味太单调，于是有了双吃，结果口感还都不错，和我事先想法差不多。

用料  

土豆泥双吃的做法  

1. 取一斤多点土豆，听说853土豆更好，细腻不回生，我见过，皮薄，长长的，皮黄色的，且贵，可惜家里有的是这样的麻土豆，因陋就简，因地制宜吧！

2. 削皮

3. 500克左右

4. 切片宜熟，省气而已

5. 整十分钟左右

6. 熟，放盆里

7. 为了捣碎快点，我用了捣蒜的玩意。

8. 捣成泥后，放入盐2克

9. 放入黄油5克

10. 牛奶70克，我没有牛奶，于是用70克开水冲奶粉后放入土豆泥，搅匀。

11. 下面步骤操作是制作汁，取热水180克

12. 蚝油8克

13. 海鲜酱油6克

14. 鸡粉1.5克

15. 现拧黑胡椒少许，不到1克

16. 淀粉1.5克左右。制汁过程，先把水烧开，放入各种调料，放一点熟植物油，最后淀粉加一点水勾芡就好了。

17. 左边鸡汁味道，右面番茄沙司味道!好吃，都好吃!

小贴士

熟油不要放太多，因为有黄油牛奶味道在里面，鸡汁的调料中如果油太多反倒油腻;另外番茄和土豆真是绝配，番茄口味的更清新哦，我一般用肯德基供应商的番茄沙司，就是那个*氏的，贵，但是口感更丰富。