用料
绿豆芽炒肉的做法
肉丝热水焯水，洗干净备用
葱、姜、蒜、干辣椒切好备用，绿豆芽洗干净备用
起锅烧油，放葱、姜、蒜、干辣椒，爆出香味后放肉丝翻炒，倒入酱油，翻炒至肉丝发白
放入绿豆芽，翻炒均匀，出锅前放少许盐、醋，翻炒后即可
