腐竹绿豆芽炒肉丝
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用料
绿豆芽 | 两把 |
葱 | 根 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
腐竹 | 三四根 |
腐竹绿豆芽炒肉丝的做法
晒晒自己用豆芽桶发的绿豆芽,去根。
起锅烧油,放花椒,放肉丝,炒至变色放料酒,放葱姜蒜辣椒,放腐竹翻炒,加老抽酱油醋,加点水闷一两分钟,放绿豆芽翻炒至断生,停火加点味精出锅。
我们这饭店里常有这道菜,做的比我做的好吃,不过这个口味也可以。
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