绿豆芽青椒炒肉丝

绿豆芽只需这样搭配，轻松变身成美味！

用料  

绿豆芽青椒炒肉丝的做法  

1. 绿豆芽洗净

2. 焯水

3. 焯好的绿豆芽洗净控干水分备用

4. 一勺生抽，一点点淀粉，花生油拌匀腌制十分钟左右

5. 青椒洗净切成丝备用

6. 锅中倒入花生油烧热后放入腌制好的肉丝

7. 小火翻炒片刻，放入葱花

8. 爆香

9. 放入青椒丝转大火翻炒均匀

10. 放入绿豆芽，继续翻炒片刻

11. 加入盐，鸡精调味即可

12. 真的很好吃哟

小贴士

油温升高后转小火放入肉。因为腌制的肉里有淀粉，如果开大火会糊锅。加入青椒时再转大火。 生抽一勺的小勺是吃饭时用的瓷勺。