青豆芽炒肉

用料  

青豆芽炒肉的做法  

1. 猪肉切丝，用1勺酱油，料酒，少许豆瓣酱腌制15分钟。

2. 清洗豆芽，开水焯一下，滤干水备用。

3. 起锅热油，放入葱姜炒香放入腌好的猪肉，炒至变色，加入豆芽，1勺酱油，少许盐调味即可，炒熟出锅。

小贴士

肉腌制过后会更嫩