绿豆芽炒肉丝
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![绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 精肉 | 150克 |
| 绿豆芽 | 350克 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 糖 | |
| 淀粉 | |
绿豆芽炒肉丝的做法
精肉切丝，放少许老抽（几滴就够了，生抽也行，各人习惯），少许水淀粉，拌匀。
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绿豆芽洗净备用
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锅中放油，油烧热放肉丝快速翻炒至肉丝变色，盛出备用
![绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中再次放油，油烧热放绿豆芽，放盐，少许糖调味，然后翻炒至全部变软。
![绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绿豆芽炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入肉丝翻炒均匀即可装盘。
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小贴士
绿豆芽和肉丝都不要炒时间长，肉丝要滑嫩，豆芽要脆
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