炒绿豆芽三丝
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绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
用料
绿豆芽 | 300克 |
胡萝卜 | 半根 |
尖椒 | 1个 |
生抽 | 5克 |
油 | 15克 |
盐 | 3 克 |
炒绿豆芽三丝的做法
安装搅拌钩,主锅放入油,以2分钟/120°C/速度L爆香
放入绿豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝以5分钟/105°C/速度L拌炒,最后一分钟放入盐和生抽,盛出即可。
完成即可食用!
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