腐竹炒丝瓜
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夏天,这一款清凉下饭的养生菜,对于新手的我,易做又有营养。偶在下厨房中搜到这款菜做法,试做了,自我感觉不错,上传留念。
用料
腐竹 | 3片(一家三口量) |
丝瓜 | 中等1条 |
姜片 | 若干 |
素蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
腐竹炒丝瓜的做法
腐竹泡发,切成适合的小段,沥干水备用。
丝瓜去皮,切成喜欢形状,姜切片。
锅里下油烧至八成热,爆香姜片。
下丝瓜翻炒,不要太早放盐以免丝瓜出水过多。
丝瓜软身时,下腐竹炒一下,加素蚝油。
起锅前加点盐和香油。
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