腐乳排骨
来源：菜肴屋 阅读：7.08K 次
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤")
过年的排骨涨到了60块钱一斤，婆婆给买了两斤让我带回杭州，感动，决定好好善待这两斤排骨！
用料
| 排骨 | 300克 |
| 腐乳 | 1块 |
| 冰糖 | 2块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 黄豆 | 可不加 |
腐乳排骨的做法
泡出血水的排骨加姜和料酒焯水
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第2张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第2张")
捞出
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第3张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第3张")
灵魂酱汁：腐乳、冰糖、酱油、蚝油、白胡椒粉、水
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第4张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第4张")
搅拌搅拌
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第5张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第5张")
锅中热油，排骨煎至两面金黄
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第6张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第6张")
加入姜片、蒜瓣翻炒
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第7张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第7张")
排骨倒入炖锅，加入酱汁和没过排骨的水
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第8张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第8张")
我加了点黄豆，更下饭！
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第9张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第9张")
一个小时后，咕嘟咕嘟，香气四溢！开吃！
![腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第10张]( "腐乳排骨的做法图解 腐乳排骨的做法步骤 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/4zlm7y.html
