腐乳排骨
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用料
排骨 | 适量 |
腐乳汁 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 1小勺 |
姜 | 几片 |
蒜 | 几瓣 |
清水 | 适量 |
葱 | 1根 |
腐乳排骨的做法
准备材料:
蒜切碎;
姜一部分切碎,一部分切丝;
葱切葱花;
排骨洗净,下腐乳汁,蚝油,生抽和鸡精和蒜姜腌制半小时或1小时。
起锅烧油,下排骨两面煎一下,
再倒入多余的调料汁,
下适量清水搅拌一下,焖煮40分钟,中途如果收汁了,则需继续加清水,直至焖煮至排骨肉软烂即可。
有条件的可撒上葱花。
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