艾糕 清明粿 艾团

春天的颜色 春天的味道 春天的气息 虽然叫法不同 但这个翠绿的颜色 沁人的香味不会变

用料  

艾糕 清明粿 艾团的做法  

1. 艾青摘腐叶

2. 用水冲洗干净

3. 锅中加水加食用小苏打一起煮5分钟左右 捞起沥干水份切几刀

4. 所有材料混合揉成光滑面团（揉面时水不要一次加完，慢慢加 因为焯水后的艾青里也含有大量水分）

5. 分成小剂子

6. 擀成饺子皮大小 放馅 捏成型

7. 放蒸架 分开距离 不要挤的太紧

8. 水开后蒸15-18分钟

9. 这个是包了红豆沙 用饼皮月饼模具压出来的

10. 实在不会包 又没有模具 那也没问题 裹馅后收口搓圆总会了吧