清明艾饺

乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆

用料  

清明艾饺的做法  

1. 锅中水烧开，加入米粉，用筷子在米粉表面划动，不要糊锅，这个过程大概两分钟

2. 将烧熟的米饭放到竹编里，冷一下，立马揉成团会很烫手

3. 米粉中＋入煮熟的艾草揉成团

4. 我分了一半不加艾草，然后分成一个个小团子

5. 肉好的艾草米粉团

6. 笋，笋干菜，豆干肉沫炒好备用，炒的时候多放点油

7. 包好的成品，漏拍了包的过程，下次补上

8. 我个人喜欢不放艾草的白饺子，乡下艾草里一般都放甜的，但家人都喜欢吃咸的所以今天的都是咸味的哦！

9. 蒸上吃起来