艾草清团
来源：菜肴屋 阅读：3.36W 次
春暖花开的季节，不经意在菜市场看得艾草，让我想起儿时乡间的清明团子，糯糯的粉皮包裹咸菜，猪肉，虾皮。真是让人回味……
用料
| 猪肉 | 300g |
| 糯米粉 | 600g |
| 粘米粉 | 300g |
| 咸菜 | 500g |
| 虾皮 | 30g |
| 调料 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橙子叶 | 35片 |
| 艾草 | 一斤左右 |
艾草清团的做法
艾草洗干净，焯水
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第2张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第2张")
猪肉切丁，用鸡蛋酱油腌一小会
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第3张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第3张")
咸菜切丝，跟猪肉，虾皮一起下锅加调料炒好，根据个人口味调味。
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第4张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第4张")
按我自己的口味炒好了馅
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第5张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第5张")
把焯过水的艾草放入料理机打汁
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第6张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第6张")
把粉倒入盆中，用艾草汁和面，我加了1勺的盐，加了一点油。
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第7张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第7张")
包好后，用饼模印一下。漂亮好多哦！
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第8张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第8张")
用洗干净的橙子叶蒸好，非常香！
![艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第9张]( "艾草清团的做法步骤图，艾草清团怎么做好吃 第9张")
大家都在看
最近更新