圣诞姜饼屋——甜蜜之家
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这是圣诞节前做的,姜饼屋是圣诞节里必不可少的一种饼干,姜饼屋是用姜饼做成的迷小房子,非常精致漂亮!关于姜饼屋的来历,其实有很多种的说法,有人说起源于格林童话的《糖果屋》,后来逐渐成为了圣诞节应景的点心,姜饼屋是由一块块饼干粘起来的,它能制作出一个美丽梦幻的童话世界,是很多孩子喜欢的美食。
这一次做的姜饼屋是我和甜甜宝贝一起完成的,和孩子一起做姜饼屋,做了好几天啦,和孩子一次建造这样的一座漂亮的小房子,虽然有点累,但是看到了和孩子一起完成的姜饼屋以后,我们都很惊喜,原来一起玩亲子烘焙是很快乐的!
用料
红糖粉 | 60克 |
泡好的奶粉 | 50克 |
蜂蜜 | 75克 |
低筋面粉 | 500克 |
肉桂粉 | 1/2匙 |
姜粉 | 10克 |
糖粉 | 70克 |
全蛋液 | 50克 |
黄油 | 100克 |
糖霜装饰 | |
蛋白预拌粉 | 100克 |
凉开水 | 12.5克 |
色素 | 适量 |
圣诞姜饼屋——甜蜜之家的做法
先把黄油软化,倒入糖粉打发
分多次倒入鸡蛋液打发,搅打均匀,倒入蜂蜜,红糖粉,肉桂粉,姜粉,低筋面粉,泡好的奶粉。
和成一个光滑的面团,冰箱冷藏松弛1小时
面团擀薄0.3厘米后,切出房子的图案,用叉子扎小孔,烤箱160度上下火烤20分左右
烤好的饼干冷却,蛋白预拌粉和水打发好,加入红色素,用裱花袋装好,在饼干上涂色
等全部饼干上的糖霜干透以后,用剩下的糖霜开始粘合在一起
漂亮精致的姜饼屋就完成了,需要的时间得要两三天才能做好,必须要有耐心才能完成!
不过看到这样的成品,我和甜甜宝贝都特别的喜欢,那是我们共同制作出来的劳动成果!辛苦也是值得的!
超级漂亮的姜饼屋
有木有很好看呢?
真的不舍得吃下去啦!
很好看吧
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