海外党如何做烤冷面
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 火腿肠 | 根 |
| 蒜蓉辣酱 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 醋 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
| 甜面酱 | |
| 黄豆酱 | |
| 烧开粉（不必须） | |
| 韩国冷面 |
海外党如何做烤冷面的做法
韩国超市买的冷面 和中国的颜色不一样 但口感一样 提前15分钟泡水
![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第2张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第2张")
调汁
我用的甜面酱 黄豆酱 李锦记蒜蓉辣椒酱 比例大致4:2:2 再加入少许糖和鸡精 一汤匙水 混合![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第3张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第3张")
准备配菜 紫色洋葱 这种洋葱生吃也不会辣
![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第4张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第4张")
泡完水赶紧拿出来平铺在铁板或者平底锅上 不及时的话面会干
打入一个鸡蛋 摊开 让蛋液均匀分布 有助于冷面粘合![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第5张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第5张")
翻面 先刷厚厚一层调好的酱
然后放入洋葱 小葱 和火腿肠
撒烧烤粉（没有可省略）
撒少许白糖 要均匀
撒白醋少许 均匀![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第6张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第6张")
卷起来 切成一块一块
![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第7张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第7张")
撒点白芝麻 再加点葱或者香菜
![海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第8张]( "海外党如何做烤冷面的做法步骤图 第8张")
#冷面
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