圣诞姜饼屋～给最爱的人

每年的圣诞节都会做姜饼屋～送给想送的人～非常有节日的feel～

用料  

圣诞姜饼屋～给最爱的人的做法  

1. 在室温下软化黄油，切小块，用打蛋器打顺。

2. 加入红糖，搅拌均匀，可分次加入直到成膏状

3. 加入蜂蜜，搅拌均匀，鸡蛋打散，分三次加入，搅拌均匀

4. 筛入面粉和姜粉搅拌均匀

5. 用手搓成光滑的面团，如果觉得太粘手可以加入适量面粉。

6. 把面团分成4份，装入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时

7. 取出面团，擀成0.4mm的面皮，再次冷藏10分钟

8. 在冷藏的时候预热烤箱190度，设计屋的造型，面片用叉扎一些小孔，这样不易变形。

9. 放入烤箱中层190度20分钟

10. 取出放凉，蛋清加入糖粉，打成绸带状

11. 开始搭建房屋，在衔接处挤上蛋白糖霜

12. 每个配件的组装都要等干透再进行下一步

13. 完工，撒上糖粉，边上还用了糖人做装饰