凉拌萝卜苦茭头
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红皮白心萝卜和苦茭头是重庆当地时令蔬菜，一道爽口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 黄姜 | |
| 红皮白心萝卜 | |
| 苦茭头 | |
| 黑芝麻 | |
| 腰果 | |
| 香菜 | |
| 大蒜 | |
| 青花椒粉 | |
| 青花椒油 | |
| 小磨芝麻油 | |
| 旧庄蚝油 | |
| 白砂糖 | |
| 油辣子 |
凉拌萝卜苦茭头的做法
萝卜、苦茭头切丝加少于盐和匀静置15分钟
热干锅小火炒香黑芝麻、腰果碎
大蒜、黄姜做茸加入所有调味料
挤干萝卜丝和苦茭头丝的水分加入黑芝麻、腰果碎、香菜碎
装盘淋上调味汁即可
小贴士
吃完嘴巴臭归臭但是很开心
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