凉拌茭瓜丝
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炎炎夏日，一盘茭瓜去火爽口，可以提高食欲哦
用料
| 白醋二 | 勺 |
| 香油 一 | 勺 |
| 蒜7～8 | 瓣 |
| 糖6 | 克 |
| 盐 5 | 克 |
| 青辣椒红辣椒 | 各一只 |
| 香菜一棵，香葱2棵 | |
| 味极鲜或生抽 | 一勺 |
凉拌茭瓜丝的做法
茭瓜去皮切成两半放入锅中加水（没入茭瓜）开火煮。
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水开锅后煮3-5分钟捞出放入盆中加冷水用筷子搅动就会出丝
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沥水捞出也可放入冰箱冷藏20分钟
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加入葱姜蒜辣椒，也可加点胡萝卜丝（个人喜好）我加是因为孩子喜欢吃，胡萝卜切丝沸水捞下
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热锅放油放花椒一小撮熬会去花椒倒入盘中
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搅拌均匀即可
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