凉拌角瓜丝（西葫芦丝）

秋季的应季蔬菜，爽口清新。

用料  

凉拌角瓜丝（西葫芦丝）的做法  

1. 角瓜洗净，带皮去籽擦丝待用。

2. 大蒜去皮，剁成蒜泥。

3. 呷哺呷哺经典原香蘸料按说明调制好浇在角瓜丝上，撒上蒜泥，吃时拌均匀就可以了。

小贴士

可以焯水，但是时间要短，不然会塌得太软，还会出水，为了清新口感最好生吃。