凉拌西葫芦丝(懒人版)
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一直以为西葫芦只能炒熟了吃,偶然一次在饭店点了一个凉拌西葫芦丝,觉得好清口啊!配上油腻的肉菜真的是超赞。看了一些菜谱觉得繁琐,索性按照自己的方法做了一次超简单版的,味道不错,速度清盘。
用料
西葫芦 | 1个 |
盐 | 少许,也可不加 |
白糖 | 一勺 |
香油 | 少许 |
味达美(生抽) | 1勺 |
醋 | 2勺 |
凉开水 | 2勺 |
蒜末、干辣椒 | 少许,家里娃娃不吃辣,建议放辣椒好吃 |
凉拌西葫芦丝(懒人版)的做法
西葫芦洗净外皮,去头去尾。一定洗干净,因为要带皮吃。
竖着锼成长丝,籽不要,只需要外皮和肉。
把糖、醋、生抽、香油、凉开水倒入拌匀,锅烧油放入蒜末和干辣椒爆香倒入。最后拌匀开吃!
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