凉拌西葫芦白萝卜丝

胡萝卜紧缺，用的白萝卜，意外地相合。西葫芦建议生吃

用料  

凉拌西葫芦白萝卜丝的做法  

1. 白萝卜西葫芦切丝或者刨丝，西葫芦籽不要，皮要的。

2. 加入少量盐，拌匀，杀水几分钟，时间不要长，不然软掉就不脆爽了……

3. 取一料碗，混合氨基酱油，balsamic醋（或普通香醋）尝一下味道，适合自己口味后拌入丝中。最后淋上橄榄油，再点缀一下，可以用小番茄，熟芝麻，花生米碎，大蒜等你喜欢的食材。

4. 夏季推荐。