有三高的要多煲粉葛鲗鱼猪骨汤

粉葛也叫葛根,葛根中所含有的独特的葛根素,可以显著地降低我们血液中血糖的浓度,而且,葛根中所含有的黄酮类的物质,可以帮助我们降低我们血液中血脂的浓度,也可以帮助我们降低血液中胆固醇的浓度,因而葛根对于高血糖、高血压和高血脂等三高病症具有非常好的治疗的效果。用粉葛配合肉类煲汤,有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静。

用料  

有三高的要多煲粉葛鲗鱼猪骨汤的做法  

1. 准备好材料，粉葛用了半条，一条太多了（上锅的汤是8-9碗份量）

2. 粉葛去皮，赤小豆和陈皮浸二十分

3. 粉葛切片，不要切太薄

4. 鲗鱼双面煎到金黄色

5. 猪骨放少许酒用锅煮开飞水洗净，全部材料放到瓦煲大火煮滚，转中火煲30分钟后改小火煲30分钟

6. 约一小时汤煲好放少许盐，清甜很好渴，放了赤小豆汤色有点红是正常的。

小贴士

1：鲗鱼一条要一斤左右煲出来汤才甜;
2：猪骨要飞水去除肉腥味;
3：鲗鱼煎香煲汤不易烂同时也没鱼腥味;
4：用瓦锅煲原汁原味；