圣诞姜饼屋（方子和图纸）
来源：菜肴屋 阅读：7.61K 次
记录一下，搭建房子的过程很有趣。
从画图到搭建全自己搞定，尺寸设计的有点大，小巧点可能更可爱。下次一定要同比缩小下。
方子用的零零烘焙的，翻倍制作。
图纸原创，数学不好，连立体几何都翻出来重温了😂
用料
| 姜饼材料：低筋粉600g，蛋液60g，黄油120g，蜂蜜100g，糖粉100g，红糖100g，姜粉20g，水60g，肉桂粉4g | 最后用量800g低粉（即方子再扩大1.3倍）包含底座和姜饼 |
| 糖霜：糖粉200g，蛋白粉20g，凉开水30g，水怡10g，柠檬汁5g |
圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法
图纸，小屋顶宽度我觉得5cm够了，7cm有点宽，如果怕片变形可以裁6cm，一些需要计算的尺寸改动过，看不清的再留言问我吧
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第2张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第2张")
烤完的片
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第3张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第3张")
搭建ing
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第4张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第4张")
搭建ing
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第5张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第5张")
完工，白天的样子
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第6张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第6张")
夜晚开灯的效果
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第7张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第7张")
多出来的面做了姜饼
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第8张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第8张")
门和雪人
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第9张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第9张")
圣诞老人等着送礼物
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第10张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第10张")
把屋顶边的雪给补上了，总算看顺眼了！😂
![圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第11张]( "圣诞姜饼屋（方子和图纸）的做法步骤图 第11张")
小贴士
姜饼材料混合后冷藏1小时以上；
面皮擀3mm厚；
糖霜完成后用打蛋器打发到尖角状再使用
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