玉环凤尾虾

想吃的吃货们，还不自己动手解解馋，简单，快捷又美味

用料  

玉环凤尾虾的做法  

1. 沙虾剥出虾仁，留尾

2. 背部开刀，去除虾线

3. 放入清水中漂洗一下

4. 加上少量的盐搅拌，加加上湿淀粉打浆

5. 黄瓜洗净

6. 切2～3毫米的圆片，中间开上十字，以便穿虾

7. 把虾穿过去，如图

8. 把黄瓜套在虾尾中间

9. 锅中烧开水，把虾稍微担水捞出

10. 锅里放少许的油，放入姜煸一下，加一点水，调入盐，鸡粉，在淋上少许湿淀粉，在倒入虾翻炒！

11. 翻炒几下，芡汁包裹均匀即可出锅

小贴士

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