金丝凤尾虾

用料  

金丝凤尾虾的做法  

1. 把土豆切成很薄的片，然后切成丝，用冷水侵泡一下，然后捞起来沥干水，另起锅放油把油烧成六成热转中小火把土豆丝炸好捞起来备用。

2. 基尾虾洗干净把虾线挑出来，放点盐抓匀腌制十分钟，然后用竹签把每个虾子穿直备用。

3. 拿一只碗放六勺面粉、三勺生粉、一勺吉士粉、半勺泡打粉和一个鸡蛋分三次加水打匀，另起锅加油烧至六成热，把鸡尾虾裹上面糊炸至两面金黄捞出。

4. 香蕉和沙拉酱在料理机里打成香蕉糊，炸好的虾子裹上香蕉糊，然后放在炸好的土豆丝里裹一下就好了。