芦笋凤尾虾
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一直听闻江南的芦笋很鲜美，逛菜场偶然得之！
遂买了鲜虾与之相配！
用料
| 虾 🦐25 | 只 |
| 芦笋 数 | 根 |
| 料酒 半勺 | 勺 |
| 盐 酌量 | 克 |
芦笋凤尾虾的做法
芦笋洗净，切段，焯水备用。
活虾洗净，去虾头、虾线，保留虾尾最后一个壳。
拨好的虾仁，放适量料酒腌制三五分钟。
锅内下少许油，烧热放入虾仁翻炒。当虾仁收缩变红时，加入葱姜蒜爆香，放入芦笋。加盐、黑胡椒粉、蚝油调味。
取一干净盘子，便可出锅享用啦！
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