蒜蓉凤尾虾
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用料
| 明虾 | 1斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 料酒 | 适量 |
| 【配料】大蒜 | 1整颗 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼鼓油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 麻油 | 1勺 |
| 小米椒 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
蒜蓉凤尾虾的做法
虾洗干净切掉虾头
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第2张")
虾尾最好一节虾皮这里留起来不要去皮
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第3张")
剪掉虾脚，剔出虾线，剥掉虾皮，最后一节虾皮不要剥去
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第4张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第4张")
在虾的第三节处用剪刀戳个洞
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虾尾从洞口穿起来
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第6张")
把虾尾立起来就好了
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第7张")
粉丝泡软放入用料酒腌制5分钟的虾
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第8张")
放入蒸箱100度蒸8分钟即可
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第9张")
油烧温热加入蒜泥，加入所以调理炒出香味即可关火
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第10张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第10张")
浇上酱汁
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第11张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第11张")
撒上葱花即可
![蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第12张]( "蒜蓉凤尾虾的做法步骤图，蒜蓉凤尾虾怎么做好吃 第12张")
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