莲蓬

普通食材做出不一样的样式，想象成莲蓬，尝试做一下，食材调料都很简单，主要喜欢他的样式

用料  

莲蓬的做法  

1. 豆腐一块，碾碎，加入适量盐、胡椒粉、淀粉、少许肉末（根据自己爱好，可加可不加，或者换成别的）

2. 把豆腐装进勺子、小碟里，等于在设计造型，上面摆上青豌豆

3. 水烧开后，把食材上锅蒸8-10分钟

4. 食材蒸好后另用一个锅，加入高汤（或者水），放盐、胡椒粉、淀粉，做成芡汁，淋到蒸好的食材上。

小贴士

1、豆腐这次用的太老，不是很嫩，下次尝试一下嫩的豆腐口感；
2、少了点油，可以尝试在豆腐馅里加点油，或者最后淋汁时可以尝试加点油。