莲蓬南瓜长山药泥（无油菜）

这款菜色彩艳丽，口感香甜，软滑。

用料  

莲蓬南瓜长山药泥（无油菜）的做法  

1. 长山药去皮，和南瓜一起蒸熟。

2. 长山药放入盆中，用擀饺子的擀面杖捣成泥，捣的越细越好，放置一边。

3. 南瓜去皮，用筷子搅成泥，放入长山药泥里。搅拌均匀。平铺到汤碗里，上笼蒸10分钟。

4. 点缀熟豆子即可。熟豆子可以是豌豆，花生米，莲子等，也可以是有颜色的菜。

小贴士

没有长山药也可以用红薯，土豆，芋头代替，甚至直接用南瓜泥做，不过南瓜泥的水份要少的那种。