南瓜山药

最近天干物燥，让我们多吃点甜甜的食物改善心情。

用料  

南瓜山药的做法  

1. 将南瓜去皮、去籽，然后冲洗干净，切片。

2. 将牛肉切成条，放黄酒、盐腌制。

3. 将葱剥皮，洗净，切成节。

4. 将山药洗干净，去皮、切片，然后泡在白开水中防止变黑。

5. 想将牛肉爆炒，然后放入南瓜翻炒5分钟，接着放入切好的山药。

6. 大火烧制5分钟后，加入适量开水，放入适量的盐，然后小火炖10分钟。

小贴士

如果喜欢吃甜的，就少加一点盐。
加了水之后，火候一定要掌握好，因为山药含有淀粉，以免火太大之后糊了。