南瓜山药蒸糕

南瓜山药都是好食材，再配上蔓越莓，软糯酸甜可口，棒极了！

用料  

南瓜山药蒸糕的做法  

1. 山药捣成泥

2. 家里老人牙齿不是很好，蔓越莓切碎

3. 炒制后的南瓜泥加上糯米粉粘米粉揉匀，分成30克一个，山药泥加入蔓越莓分成20克一个。

4. 用自己喜欢的模具准备好，裹粉也备好。

5. 南瓜泥做成凹型，实际包的时候比图片要薄要大，这个皮没什么延展性，大点好包。

6. 用虎口收口，稍微整形，有裂口也不要紧，裹上粉。模具里也要刷粉，稍微多刷点，不然粘模具。也可以试试模具里刷油。

7. 50克月饼模具，用力按压，脱模，放入铺好纱布的蒸锅上层。

8. 水烧开后，再把蒸锅上层放到蒸锅上，蒸15分钟。

9. 趁热吃，软糯酸甜可口！

10. 配着酸奶做晚餐😊

小贴士

1. 糯米粉和粘米粉的比例2:1，添加量视南瓜泥干湿程度
2. 南瓜泥一定要炒制，不然就多准备点粉
3. 模具做好防粘工作
4. 不用加汤，蔓越莓酸甜提味