莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤
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夏日消暑必备
用料
| 冬瓜 | 400克 |
| 莲蓬 | 2个 |
| 眉豆 | 1把 |
| 芡实 | 20克 |
| 薏米 | 20克 |
| 百合 | 20克 |
| 土茯苓 | 20克 |
| 云苓 | 20克 |
| 山药 | 4片 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 陈皮 | 1块 |
| 扇骨 | 300克 |
| 水 | 2000ml |
莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法
莲蓬清洗干净
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第2张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第2张")
把莲子剥出来
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第3张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第3张")
用小刀🔪把皮去掉
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第4张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第4张")
再把连芯挑出
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第5张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第5张")
薏米炒一下
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第6张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第6张")
陈皮一小块
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第7张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第7张")
眉豆
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第8张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第8张")
冬瓜连皮切大块，土茯苓，云苓，山药，芡实，百合都清洗干净备用
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第9张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第9张")
备一锅清水
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第10张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第10张")
骨头冷水下锅飞水，然后把浮游物冲洗干净备用
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第11张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第11张")
用一个汤锅把2000ml水烧开，把除莲子百合外全部食材放进锅里
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第12张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第12张")
大火烧开
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第13张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第13张")
转中小火一个小时
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第14张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第14张")
把莲子百合放进去，继续煲30分钟
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第15张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第15张")
下盐🧂出锅
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第16张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第16张")
盛出
![莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第17张]( "莲蓬眉豆冬瓜扇骨汤的做法步骤图 第17张")
小贴士
莲子和百合很容易化，所以不用煲太长时间
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