最简单啤酒鸭
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广东大暑节气习俗吃🦆
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸭 | 半只 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 青红辣椒 | 4-5个 |
| 酱油 | 2⃣️勺 |
| 黄酒 | 2勺 |
最简单啤酒鸭的做法
鸭子杀好，洗净切块，锅烧开水放姜把切好的鸭肉放锅里去一下血，一份钟左右，捞出沥干水分，锅烧热放鸭肉炒至变色加盐姜蒜干辣椒，2勺黄酒，2勺酱油继续翻炒香，放一瓶啤酒盖上盖子大火焖，转小火焖，中间翻炒一下，入味后大火收汁，放青红椒，再放点蒜末，翻炒几遍后起锅装盘……
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很简单的啤酒鸭
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