啤酒鸭，简单版。。。
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![啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图]( "啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图")
用料
| 鸭子（我用的雁鸭） | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
啤酒鸭，简单版。。。的做法
鸭子切块。
我用的雁鸭比较瘦，也比较干净可以不用焯水，如果是别的鸭子，最好焯水，撇去浮沫。
鸭块用油煎一下，中小火煎成金黄。锅内放葱姜蒜，啤酒没过鸭块，加酱油，糖，大火烧开。
![啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图 第2张]( "啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图 第2张")
烧开后，盖上盖子，小火咕嘟一小时四十分钟。放入盐，再咕嘟十分钟，此时如果还有太多汤汁就打开盖子咕嘟，盛出成功。~~~~
![啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图 第3张]( "啤酒鸭，简单版。。。的做法步骤图 第3张")
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